건강검진 결과지를 받고 혈압 수치가 높게 찍히면, 거의 모든 사람이 제일 먼저 하는 행동이 있습니다.냉장고에서 간장을 치우고, 국 끓일 때 소금을 아예 넣지 않는 것입니다.저도 그 길을 걸어봤습니다. 그런데 그게 정말 최선의 방법인지, 직접 겪어보니 의문이 생겼습니다.최근 임상영양학 연구들이 나트륨을 줄이는 것만큼,아니 어떤 측면에서는 그보다 더 중요한 변수로 칼륨 섭취를 주목하고 있습니다. 저염식만 믿었던 시간 — 나트륨 억제의 함정일반적으로 고혈압 관리는 곧 소금을 끊는 것이라고 알려져 있습니다. 제 경험상 이건 좀 다릅니다.저도 혈압 수치가 불안정해지던 시기에 간장, 된장, 소금을 완전히 식탁에서 없애버린 극한의 저염식을시도해 본 적이 있습니다.처음 며칠은 뭔가 건강해지는 느낌이 들기도 했는데, 솔..
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2026. 11. 7. 10:54
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